Marjakisseliä "maitokiisselin" pohjalla.
Marjakiisseli:
6dl vettä
n.500g marjoja
1dl sokeria
Surruste:
2dl vettä
4rkl perunajauhoja
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää marjay ja sokeri. Keittele pari minuttia. Sekoita keskenään suurusteen aineet, eli vesi ja perunajauhot. Siirrä kattila pois levyltä ja kaada suurrus ohuena nauhana kattilaan, kokoajan sekoittaen. Nosta kattila takaisin kuumalle levylle ja kiehauta kiisseli.
"Maitokiisseli"
5 dl kauramaitoa
1rkl sokeria
2rkl perunajauhoja
Mittaa kattilaan kaikki aineet ja sekoita ne huolellisesti keskenään sekaisin. Kuumenna kiisseliä puuharukalla sekoittaen, kunnes seos saostuu. Keitä reilu 3min.
Kaada lopuksi tarjoilukulhoon alimmaiseksi marjakiisseli ja päälle "maitokiisseli" ja ripottele pinnalle sokeria. Anna hetken jäähtyä.
Kommentit