2kpl

1 porkkana

6dl kaurahiutaleita

4dl kaurajuomaa

1dl öljyä

½ rkl sokeria

½ tl suolaa

Pinnalle:  kaurahiutaleita ja auringonkukan siemeniä.

Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Kuori porkka ja raasta karkeaksi raasteeksi. Yhdistä kaikki aineet kulhosa ja anna turvota reilut 15min.  Levitä taikia kahdeksi pyöreäksi rieskaksi.  Ripottele pinnalle siemenet ja kaurahiutaleet. Paista uunin keskitasolla n. 15min

 

Marjakisseliä "maitokiisselin" pohjalla.

Marjakiisseli:

6dl vettä

n.500g marjoja

1dl sokeria

Surruste:

2dl vettä

4rkl perunajauhoja

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää marjay ja sokeri. Keittele pari minuttia. Sekoita keskenään suurusteen aineet, eli vesi ja perunajauhot. Siirrä kattila pois levyltä ja kaada suurrus ohuena nauhana kattilaan, kokoajan sekoittaen. Nosta kattila takaisin kuumalle levylle ja kiehauta kiisseli.

"Maitokiisseli"

5 dl kauramaitoa

1rkl sokeria

2rkl perunajauhoja

Mittaa kattilaan kaikki aineet ja sekoita ne huolellisesti keskenään sekaisin. Kuumenna kiisseliä puuharukalla sekoittaen, kunnes seos saostuu. Keitä reilu 3min.

Kaada lopuksi tarjoilukulhoon alimmaiseksi marjakiisseli ja päälle "maitokiisseli" ja ripottele pinnalle sokeria. Anna hetken jäähtyä.

Kuten olettekin jo huomanneet, harrastan paljon edellisten päivien ruokien uudelleen muokkaamista. Helpolla ja yksinkertaisella tavalla saa nopeasti uutta ja maukasta.

Eilisestä muokkkautui paistinpannulla ja kananmunilla uusi ja maittava ateria. Lisäsin hieman mausteita ja tomatin heitin loppuvaiheessa pannulle.

• 2dl täysjyväriisiä
• 2dl punaisia linssejä
• 1prk tomattipyrettä
• 1 prk ananasta
• 2-3 sipulia
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 1 paprika TAI pakastepaprikaa suikaleina reilu kourallinen
• 1prk tonnikalaa chilikastikkeessa, natural sopii myös
• kukkakaalia
• pinattia, pakasteena- reilu 1dl
• pippuria
• suolaa
• öljyä

Keitä riisi ja linssin samassa kattilassa miedolla lämmöllä ohjeen vaatima aika, noin 30min.

Kuullota sipulit tilkassa öljyä ja lisää tonnikala sekä tomattipyre. Lisää joukkoon keitetyt riisit ja linssit ilman keitinvettä, sekoita joukkoon loput aineet ja mausta oman maun mukaan. Anna padan hetken hautua kannenalla.

Toisinaan ruoka lautasella on ankean yksiväristä. Tänään silmäni sokaistuivat keltasesta, tuntui että koko keittiö tanssi keltaisen eri sävyillä. Lautasella keltaista, ruoka keltaista, pöytäliina oranssinen..

Kanaa ja pastaa intialaisittain

• n.350g kanaa, maustamatonta
• rypsiöljyä
• kurkumaa
• pippuria
• 2 sipulia
• 1-2 valkosipulin kynttä
• Greme Bonjour Indian Curry**
• Pastaa; tagkiatelle. Toki riisi, nuudelit jne sopii!

Paista kanasukaleet tilkassa öljyä, kuullota sipulit ja purista joukkoon valkosipulinkynnet. Kynsien viipalointi antaa laimeamman maun. Lisää mausteita oman maun mukaan. Kanan ollessa kypsää, lisää Greme Bonjour ja anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä pastan valmistumisen ajan. Jos et välitä pastasta, toki riisi, nuudelit, linssit jne. sopivat.

Lisukkeena tarjoile salattia ja raejuustoa.

**stabilointiaineet: johanneksenleipäpuujauhe, karrigeeni, säilöntäaine: kaliumsorbaatti